豬肉蔬食蛋炒麵
食材A:
高麗菜1/4
青蔥1株
紅蘿蔔適量
洋蔥1/4
黑木耳適量
豬肉片適量
食材B:
雞蛋🍳一顆
食材C:白麵條1捲
調味:橄欖油,醬油,烹大師(鰹魚風味調味料)
作法:
步驟1、豬肉片用少許米酒+醬油+太白粉抓醃備用
步驟2、將高麗菜,紅蘿蔔,洋蔥,黑木耳切絲,青蔥切段備用
步驟3、雞蛋🍳打散,起油鍋炒至5分熟備用(鍋子不需清洗)
步驟4、接著豬肉片下鍋炒至5分熟備用
步驟5、起一鍋滾水煮熟白麵條,同時用剛才炒完豬肉的鍋子爆香快炒食材A的蔬菜,蔬菜炒軟加入豬肉片及煮熟的麵條拌炒,加點水炒香後,再加入醬油及烹大師調味,最後加入雞蛋🍳拌勻即可享用囉!
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