香煎鱈魚
食材：
鱈魚一片
鹽巴 適量
木薯粉或低筋麵粉都可以
橄欖油
胡椒粉 （可省略）
檸檬（可省略）
作法：
步驟1、鱈魚洗淨，用廚房紙巾吸乾水份
步驟2、鹽巴均勻抹在鱈魚上，2面均勻沾上木薯粉
步驟3、起油鍋，先開大火將油燒至高溫，鱈魚放入鍋中後調成中小火蓋上鍋蓋悶煎4分鐘，翻另一面繼續以中小火蓋鍋蓋煎4分鐘（依鱈魚大小厚度來決定煎的時間喔！
步驟4、煎至2面金黃色即可享用囉！
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