我非常喜歡吃辣...所以很喜歡這道菜,每次做每次都秒殺掃盤🙊😂
食材:
冬粉 2綑
豬絞肉 150克
蒜頭 1小匙 (1-2瓣切末)
薑 1小匙(1-2片切末)
蔥 1株 (些許切蔥末,些許切蔥花)
調味料A
辣豆瓣醬 1大匙
香油 少許
調味料B
醬油 1小匙
醋 1小匙
砂糖 1小匙
水 1/2杯
米酒 1大匙
太白粉水 1大匙
作法:
步驟1、備料、冬粉泡軟瀝乾水分剪段,蒜頭和薑切末,青蔥切蔥花備用
步驟2、起油鍋,放入蒜末薑末蔥末小火爆香,接著放入絞肉炒至絞肉表面變白後加入豆瓣醬炒香
步驟3、接著加入調味料B轉大火煮滾,放入泡軟剪段的冬粉拌炒均勻,轉中小火煮至收汁,起鍋前加入少許香油及蔥花即完成!
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