滑嫩口感讓你一口就愛上✨ 不愛咀嚼吃肉的孩子也會一口接一口❤️

食材:

牛肉片 150克

雞蛋 2顆

青蔥 1株

蒜頭 1-2瓣

醃料:

醬油 1小匙

米酒 1大匙

糖 1小匙

太白粉 少許

水 2大匙

調味:

鹽巴 少許

作法:

步驟1、備料、青蔥切段;蒜頭切片;雞蛋加少許鹽及牛奶打散;牛肉片切一口大小加入所有醃料拌勻醃至20-30分鐘備用

 

步驟2、起油鍋,冷油放入醃好的牛肉片炒至5分熟撈起放置一旁備用

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步驟3、牛肉片炒完直接用鍋中少許油倒入蛋液炒至5分熟撈起放置一旁備用

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步驟4、接著放入蔥段及蒜片爆香,再放入5分熟的牛肉片和蛋液快速拌炒均勻,加少許鹽調味即完成!

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步驟5、完成,起鍋!

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