✨又是一道超下飯的家常菜,不管配飯還是麵都超好吃😋快動手試試❤️

食材:

嫩豆腐 1盒

絞肉 150克

青蔥(蔥末、蔥花)1小匙

蒜頭(蒜末)1小匙

薑(薑末)1小匙

太白粉水 1大匙

調味料A:

醬油 1大匙

醋 1小匙

糖 1小匙

米酒 1大匙

水 1杯

調味料B:

辣豆瓣醬 1大匙

作法:

步驟1、備料、絞肉,盒裝豆腐開水沖過後切小塊,青蔥切蔥末及蔥花,蒜頭、薑切末,調味料先調好備用

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步驟2、起油鍋,放入蔥末,蒜末及薑末爆香,接著放入絞肉炒散肉變白,接著加入豆瓣醬炒香

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步驟3、倒入所有調味料A[醬油1大匙+醋1小匙+糖1小匙+米酒1大匙+水1杯]煮滾

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步驟4、倒入豆腐輕輕拌勻,煮至豆腐入味

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步驟5、起鍋前加入太白粉水勾芡,加入少許香油及蔥花即完成!

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步驟6、白飯鋪上麻婆豆腐就變成了麻婆豆腐蓋飯了✌🏻  

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