✨又是下雨天,家裡剩菜清一清之又是我愛吃的一道菜😋呵~

食材:

豆乾(切條狀)5-6片

里肌肉(切條狀)100克

青蔥(切絲)1株

蒜頭(切片)3瓣

醃料:

醬油 1小匙

米酒 1小匙

太白粉 1茶匙

調味料:

醬油1小匙

糖 1小匙

作法:

步驟1、備料、豆乾洗淨切條狀川燙,豬肉洗淨瀝乾水份切條狀,豬肉加入醃料拌勻醃15-20分鐘;青蔥切絲,蒜頭切片

步驟2、起油鍋,先放入肉炒約5分熟撈起放置一旁,接著爆香蒜片  

步驟3、接著放入豆乾炒香後加入豬肉一同拌炒~   

步驟4、 加入醬油及水快速拌炒均勻,加點糖~起鍋前加入蔥絲即完成!

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✨愛吃辣(重口味)的朋友也可以加豆瓣醬下去炒~會更香~ 鹹甜口味可依個人稍微調整哦!

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