✨又是下雨天,家裡剩菜清一清之又是我愛吃的一道菜😋呵~
食材:
豆乾(切條狀)5-6片
里肌肉(切條狀)100克
青蔥(切絲)1株
蒜頭(切片)3瓣
醃料:
醬油 1小匙
米酒 1小匙
太白粉 1茶匙
調味料:
醬油1小匙
糖 1小匙
作法:
步驟1、備料、豆乾洗淨切條狀川燙,豬肉洗淨瀝乾水份切條狀,豬肉加入醃料拌勻醃15-20分鐘;青蔥切絲,蒜頭切片
步驟2、起油鍋,先放入肉炒約5分熟撈起放置一旁,接著爆香蒜片
步驟3、接著放入豆乾炒香後加入豬肉一同拌炒~
步驟4、 加入醬油及水快速拌炒均勻,加點糖~起鍋前加入蔥絲即完成!
✨愛吃辣(重口味)的朋友也可以加豆瓣醬下去炒~會更香~ 鹹甜口味可依個人稍微調整哦!
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