食材:

豬絞肉 300g

洋蔥 1/2顆

番茄🍅 1顆

蒜頭 3瓣

辣椒🌶️ 1隻

九層塔 15g

米酒 少許 (嗆鍋用)

醬油 2匙

糖 1匙

檸檬汁🍋 1小匙

作法:

步驟1、備料、番茄🍅切小塊,洋蔥切小丁,蒜末拍碎切末,辣椒🌶️切小段,九層塔,絞肉,醬汁(不含米酒)調勻備用

醬汁👉🏻醬油+檸檬汁+糖  

步驟2、起油鍋,放入豬絞肉炒香至肉變白  

步驟3、接著放入洋蔥、蒜末,辣椒爆香(不吃辣的辣椒不要放),然後加入少許米酒嗆鍋(去豬肉腥味)

✨豬絞肉偏瘦可以加一點油,避免蒜頭焦掉

  

 

步驟4、接著放入番茄🍅炒軟,可以加一點點水(2小匙)

  

步驟5、接著加入已調好的醬汁均勻拌炒,轉大火煮滾  

步驟6、最後加入九層塔拌勻  

步驟7、起鍋,完成囉!  

✨喜歡吃酸的檸檬汁可以再多加一點!

✨喜歡吃辣的辣椒可以先爆香會更香辣喔!

美味午餐:打拋豬肉+清炒菠菜+蝦仁炒蛋+古早味炸排骨 

🖕🏻其他料理食譜也都分享過囉!😋

 

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宇安雙寶開心生活 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Sandy
  • 泰國的打拋並不是九層塔,而且要先爆香香辛料;沒有放米酒、檸檬跟番茄耶!
  • 哈囉~謝謝您的意見,我的是自己改良過的作法喔!純粹分享,我不是專業的老師或廚師唷!😊

    宇安雙寶開心生活 於 2016/11/23 20:19 回覆

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