食材:
四季豆 200g
雞蛋 3顆
絞肉 50g
調味料A:
胡椒粉 少許
鹽巴 少許
調味料B:
米酒 1大匙
醬油 1小匙
烹大師 少許
作法:
步驟1、備料、四季豆洗淨切去蒂頭,切約1cm粗丁狀,雞蛋加入(調味料A)少許胡椒粉和鹽拌勻備用
步驟2、起油鍋,放入絞肉炒至變色鬆散粒狀
步驟3、接著加入(調味料B)米酒、醬油和烹大師拌炒
步驟4、加入四季豆粗丁,並將蛋液一次倒入,拌炒至蛋液呈鬆散粒狀即完成!
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四季豆 200g
雞蛋 3顆
絞肉 50g
調味料A:
胡椒粉 少許
鹽巴 少許
調味料B:
米酒 1大匙
醬油 1小匙
烹大師 少許
作法:
步驟1、備料、四季豆洗淨切去蒂頭,切約1cm粗丁狀,雞蛋加入(調味料A)少許胡椒粉和鹽拌勻備用
步驟2、起油鍋,放入絞肉炒至變色鬆散粒狀
步驟3、接著加入(調味料B)米酒、醬油和烹大師拌炒
步驟4、加入四季豆粗丁,並將蛋液一次倒入,拌炒至蛋液呈鬆散粒狀即完成!
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