一鍋到底的料理最方便惹!哈哈~好適合我這個偷懶的媽咪啊⋯⋯😂

食材:

馬鈴薯 2顆

紅蘿蔔 1條

洋蔥 1/2顆

毛豆 適量

鴻禧菇 適量

牛肉片 150g

調味料(醬汁):

水 300cc

醬油 65cc

米酒 30cc

糖 1匙(約20g)

烹大師 少許

作法:

步驟1、備料、馬鈴薯洗淨去皮切塊(泡水去除多餘澱粉後瀝乾),紅蘿蔔洗淨去皮切塊(紅蘿蔔不易軟,可先用電鍋蒸熟),洋蔥洗淨去皮切小塊或粗絲,毛豆,鴻禧菇洗淨川燙30秒撈起,牛肉片切方便入口大小備用。  

步驟2、起油鍋,放入牛肉片炒至5分熟撈起  

醬汁可以先調勻(水300cc+醬油65cc+米酒30cc+糖1匙(約20g)+少許烹大師

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步驟3、炒完牛肉後直接下洋蔥爆香,接著將毛豆、鴻禧菇、紅蘿蔔和馬鈴薯放入鍋中拌炒

  

步驟4、接著放入5分熟的牛肉拌炒均勻

  

步驟5、加入剛才已調好的醬汁入鍋燉煮

  

步驟6、煮至馬鈴薯變軟即完成!

  

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